Работа: в Благовещенске , 1 вакансия

В новый ресторан европейской кухни "Пили-Грили" требуется Су-шеф.

Обязанности:

• Руководство сменой и распределение задач (кухня 10-12 человек);
• Контроль качества отдачи и соблюдение техкарт;
• Работа с технологическими процессами, СанПин;
• Обучение и адаптация поваров (есть готовые стандарты от шефа);
• Участие в проработках и обновлении меню;
• Контроль стоп-листа и остатков.

Требования:

• Опыт работы поваром;
• Умение руководить командой;
• Стрессоустойчивость, аккуратность;
• Желание развиваться.

Условия:

• З/П:

...